Doseur volumétrique
Commande pneumatique, complètement synchronisée avec les mouvements de la machine.
Adapté à la distribution de crèmes glacées passé dans le freezer ou de mélanges de glace à eau, il est équipé d’une trémie à chambre simple épaisseur ou double isolation ou chauffée, selon les applications spécifiques. Équipé d’un agitateur si nécessaire.
La structure du doseur volumétrique est en acier inoxydable AISI 316L.
Grâce à la valve rotative en Delrin®, ce type de doseur a l’avantage d’être réglable pour n’importe quel volume sans changer de piston.
Pour son fonctionnement, il ne nécessite que le système pneumatique. Réglage du dosage de 0 à 135 cc.
Le doseur bottom up est adapté à la fabrication de glaces sur bâtonnets à haut foisonnement (jusqu’à 100%), basse température (jusqu’à -5°C) selon la recette.
Des inclusions jusqu’à 12 mm peuvent être incorporées (sous réserve d’évaluation).
Le doseur bottom up est très flexible et permet différentes configurations, des glaces aux saveurs multiples : séparées verticalement, coaxialement ou solution avec buses rotatives qui donnent une sorte d’effet marbré.
Le doseur bottom up est un composant indépendant, relié à un doseur volumétrique, les mouvements sont contrôlés par un moteur brushless, il peut être installé sur toutes les machines pour production de crème glacée sur bâtonnets du marché.
Convient pour une solution liquide et à faible viscosité, grâce à l’écran tactile, nous pouvons régler le temps d’ouverture du cylindre qui soulève les tiges et permet au mélange liquide de passer par gravité dans les moules.
