Dans cette section, nous publions les principales mises à jour sur nos activités, événements et salons et tendances du marché de la crème glacée industrielle.
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L’été 2023 voit l’arrivée des biscuits-glaces sur le marché : tous les producteurs des marques les plus vendues se sont lancés dans cette aventure qui est rapidement devenue une véritable tendance : Pan di Stelle, Baiocchi, Ringo, Gocciole, Oreo, pour n’en citer que quelques-uns… autant de célèbres biscuits sablés qui ont été transformés en glaces […]
Février est court et amer, comme le dit un vieil adage, et la sagesse ancienne n’a jamais tort.
La 44ème édition de SIGEP, The Dolce World Expo, se tiendra cette année encore à Rimini, Parc des expositions, du 21 au 25 janvier 2023. Le Sigep est l’événement le plus important au niveau mondial consacré au monde de la glace artisanale et à l’art du dessert. 5 jours consacrés aux dernières nouvelles, innovations et tendances. […]
