S’il existe un lieu pour comprendre dans quelle direction va l’industrie alimentaire, PACK EXPO International 2026 fait certainement partie des rendez-vous à suivre de près. Du 18 au 21 octobre, le McCormick Place de Chicago réunira des professionnels, des entreprises et des technologies du monde entier pour l’un des rendez-vous les plus importants consacrés au packaging et au processing.
Et nous, chez LAIeF, nous y serons, stand #LU-8840
Non pas seulement pour parler de machines, mais pour échanger avec un marché extrêmement dynamique et avec des entreprises qui conçoivent déjà la manière de produire et de conditionner les aliments de demain.
PACK EXPO International est l’événement phare du circuit PACK EXPO et réunit sous un même toit des innovations dédiées à de nombreux secteurs industriels. Les organisateurs le définissent comme le principal rendez-vous pour l’innovation dans le packaging et le processing, un lieu où sont présentées de nouvelles technologies et lancés de nouveaux produits.
Ici, packaging et production ne suivent pas des voies séparées: automatisation, robotique, processing, contrôle de la qualité, durabilité et transformation digitale font partie du même écosystème.
Pour une entreprise comme LAIeF, qui développe des technologies pour la production industrielle de crème glacée et d’ice cream novelties, c’est un contexte particulièrement intéressant. Car, au-delà de l’excellence du produit, lorsqu’il est question de production industrielle, beaucoup d’autres variables entrent en jeu: vitesse, précision, flexibilité, gestion des formats, consommations et capacité à s’adapter à des marchés toujours plus exigeants.
En somme, la glace n’arrive pas sur le marché par magie. Même si ce serait agréable.
Le marché américain représente un observatoire privilégié des transformations de l’industrie alimentaire. Et PACK EXPO offre précisément la possibilité de voir ces transformations à l’œuvre.
Dans le programme 2026 figurent notamment des thèmes comme la robotique, la digital transformation, le processing, le packaging flexible et l’automatisation des lignes de production. Les Discovery Tours accompagnent également les visiteurs à travers des parcours thématiques consacrés aux technologies les plus intéressantes présentes dans les pavillons.
Le Food Processing Equipment est particulièrement significatif pour le secteur food: il est consacré aux technologies de découpe, cuisson, refroidissement, coating, dosage, formage et extrusion, avec une attention explicite à l’efficacité, à l’hygiène et à la durabilité.
Tous ces aspects décrivent très bien la direction dans laquelle évolue la production industrielle:
Un autre thème aura également un poids important à PACK EXPO 2026: la durabilité appliquée concrètement à la production.
Le Sustainability Solutions Finder de l’édition 2026 réunit des entreprises et des solutions sélectionnées dans des domaines allant des matériaux recyclables et bio-based à la réduction des consommations d’eau et d’énergie, jusqu’à la diminution des déchets et à l’utilisation de matériaux recyclés post-consommation.
C’est une approche particulièrement intéressante aussi pour l’industrie de la crème glacée, où efficacité productive et durabilité sont de plus en plus liées. Optimiser une ligne signifie en effet non seulement produire davantage ou plus rapidement, mais aussi mieux utiliser les ressources, les matières premières et l’énergie.
C’est ici que la technologie cesse d’être simplement une question de performances et devient un véritable levier concurrentiel.
Pour LAIeF, participer à PACK EXPO International 2026 signifie surtout entrer en contact direct avec des producteurs, des opérateurs et des entreprises du marché nord-américain et international. Un échange précieux pour comprendre de près les besoins, les tendances et les nouvelles directions d’un secteur en constante évolution.
Chaque marché a ses propres caractéristiques, et c’est souvent du dialogue avec ceux qui produisent chaque jour que naissent les idées les plus intéressantes.
Il suffit de rappeler que les États-Unis représentent un marché de dimensions considérables pour l’industrie de la crème glacée. Selon les données les plus récentes de l’USDA Economic Research Service, en 2024 les États-Unis ont produit pas moins de 1 386 000 000 gallons de crème glacée et autres produits laitiers surgelés : plus précisément, 1 milliard 386 millions de gallons de crème glacée, soit 5 milliards 246 millions de litres de crème glacée.
En 2025, la seule production de crème glacée regular a dépassé 845 millions de gallons, tandis que celle de crème glacée low-fat s’est établie à environ 381 millions de gallons.
Il va de soi qu’à Chicago LAIeF apportera son expérience dans la production de machines pour la crème glacée industrielle, avec des solutions conçues pour associer automatisation, fiabilité et flexibilité :
Quatre jours peuvent sembler longs. À PACK EXPO, il faudra probablement une bonne dose d’énergie et une paire de chaussures confortables.
Entre pavillons, démonstrations, rencontres et parcours thématiques, l’édition 2026 offrira aux professionnels l’occasion d’observer de près des technologies et solutions issues de nombreux secteurs industriels. Le programme des Discovery Tours inclut, en plus du food processing, des parcours consacrés à la robotique, à la transformation digitale, au packaging flexible et aux nouvelles solutions de conditionnement.
Il est clair que, pour ceux qui travaillent dans le food manufacturing, ce salon est une occasion précieuse de sortir de leur niche et de voir ce qui se passe juste au-delà des frontières de leur secteur.
La présence à Chicago s’inscrit dans le parcours international de LAIeF et confirme l’importance du marché américain pour les technologies dédiées à la crème glacée industrielle.
Du dialogue avec les producteurs et les professionnels jusqu’à la découverte des nouvelles tendances en automatisation, processing et durabilité, PACK EXPO International 2026 sera pour nous l’occasion de porter notre technologie aux États-Unis et, en même temps, de rentrer avec de nouvelles idées, de nouveaux besoins à interpréter et de nouvelles opportunités à développer.
Rendez-vous à Chicago du 18 au 21 octobre 2026: PACK EXPO International, stand #LU-8840.
