Sandwich Glacé Rond aux Pépites de Chocolat

Sandwich rond avec enrobage granulé et grande flexibilité des biscuits.

Le Choco Chips Round Sandwich Ice Cream est un produit industriel innovant caractérisé par une forme ronde et un enrobage extérieur en granulés appliqué directement sur la surface de la glace. Le processus de production peut être réalisé avec des machines LAIeF GWS ou des systèmes avec cut extruder selon la configuration de la ligne et la capacité requise.

Le système intègre un granulateur dédié aux formes rondes qui assure une distribution uniforme de l’enrobage sur toute la surface courbe du produit, garantissant une couverture homogène et contrôlée. Ce procédé permet l’utilisation de différents types de granulés tels que chocolat, biscuit ou sprinkles tout en maintenant une qualité esthétique constante.

Une caractéristique essentielle du système est sa grande flexibilité dans la gestion des biscuits, permettant l’utilisation de formats irréguliers comme les cookies sans compromettre l’alignement ou la structure du produit. Les machines LAIeF assurent une synchronisation précise entre extrusion, coupe et enrobage, garantissant continuité et répétabilité de la production.

La combinaison de ces technologies permet d’obtenir un produit final distinctif avec un fort impact visuel et d’excellentes qualités sensorielles. Cette solution est conçue pour des environnements industriels à haute efficacité où innovation, flexibilité et qualité esthétique sont essentielles.